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Primi

Risotto allo Zafferano e Ossobuco di Tacchino
8 anni fa

Risotto allo Zafferano e Ossobuco di Tacchino

di  •  Primi

Il risotto allo zafferano non ha bisogno di presentazioni.

Così ho pensato di modificarlo secondo i miei gusti ed ecco che ho aggiunto gli ossobuchi di tacchino, perché …
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Tagliatelle con Ragù di Pollo e Zenzero
8 anni fa

Tagliatelle con Ragù di Pollo e Zenzero

di  •  Primi

Le spezie sono sempre state usate per insaporire i piatti, ma la loro funzione non è soltanto questa. In Oriente le spezie vengono usate anche come rimedio per alcuni …
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Spaghetti ai Gamberi di Sanremo
8 anni fa

Spaghetti ai Gamberi di Sanremo

di  •  Primi

Sono venuti a casa mia degli amici che sono appena rientrati da Sanremo. Sapendo quanto sono golosa mi hanno portato dei bei e buoni gamberi. Mi hanno fatto un …
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Insalata di Mare Monti e Orto
8 anni fa

Insalata di Mare Monti e Orto

di  •  Primi

L’Insalata di Mare Monti e Orto è sicuramente una rivisitazione dei piatti che andavano di moda negli anni ’80 e che ha creato quel filone di portate definite in …
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