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Panna da Cucina

Spaghetti alla Chitarra con Carbonara di Gamberi, Zucchine, Timo e Cherry
6 anni fa

Spaghetti alla Chitarra con Carbonara di Gamberi, Zucchine, Timo e Cherry

di  •  Primi

In poche e semplici parole è il mio piatto preferito. Non posso esimermi dal non descrivere quello che, questo piatto produce nel mio palato, quando i sapori forti entrano …
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Bocconcini di Pollo, Prosciutto Cotto su Purea di Sedano Rapa ed Erba Cipollina
6 anni fa

Bocconcini di Pollo, Prosciutto Cotto su Purea di Sedano Rapa ed Erba Cipollina

di  •  Secondi

La solita purea ai miei figli non piace più tanto e in cucina fa bene alla creatività variare un po’. Volevo dargli qualcosa di genuino da mangiare (visto che …
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Tortino di Patate allo Scorzone (Tartufo di Norcia)
6 anni fa

Tortino di Patate allo Scorzone (Tartufo di Norcia)

di  •  Antipasti

Questa ricetta è molto bella e anche buona. Si può mangiare anche fredda e i sapori si sentono tutti molto bene. Vi ho preparato un Tortino di Patate allo …
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Frittelle di Carciofi e Asparagi in Crema di Parmigiano
7 anni fa

Frittelle di Carciofi e Asparagi in Crema di Parmigiano

Ingredienti per quattro persone:

Ci vanno più o meno 3 Cuori di Carciofi a fritella, due mazzi di Asparagi, 3 Uova, 300g di Pancetta …
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