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L’Aperitivo Torinese alla Palazzina di Stupinigi
3 giorni fa

L’Aperitivo Torinese alla Palazzina di Stupinigi

di  •  Eventi

In una location unica come la Palazzina di Caccia di Stupinigi, Patrimonio dell’Unesco, il 6 ottobre ho avuto il piacere di organizzare il “Privè” per l’evento “Aperitivo Torinese”.

L’occasione mi …
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Cheesecake con glassa di fragole
6 giorni fa

Cheesecake con glassa di fragole

di  •  Dessert

Preparazione base della cheesecake

Prima di tutto mettete la ricotta in un setaccio e lasciatela scolare almeno per 3 ore. Quindi mettette i biscotti secchi nel mixer, circa 200 grammi, …
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Risotto con spinaci e ricotta
2 settimane fa

Risotto con spinaci e ricotta

di  •  Primi

Preparazione

Il risotto con spinaci e ricotta è un piatto molto delicato ma pieno di carattere, molto facile da preparare. Come prima cosa iniziate a scaldare un tegame per tostare …
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Strudel salato con pomodori secchi prosciutto cotto e fontina
2 settimane fa

Strudel salato con pomodori secchi prosciutto cotto e fontina

di  •  Antipasti

La ricetta di Nicole Cappa

Mettete a bagno i pomodori secchi in una ciotola e coprite con acqua tiepida e lasciate riposare per 10 minuti nel frattempo, aprite la confezione …
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